Xavier Fioramonti sur M6

Xavier Fioramonti, chercheur Inrae, co-responsable de l’équipe NutriMind à NutriNeuro, est l’un des intervenants de l’émission Zone interdite du 19 mai 2026 “Écrans, sucre, manque de sommeil : comment sauver notre cerveau ?”

Et si pour la première fois dans l’histoire nos capacités intellectuelles déclinaient ? Excès de sucre ou d’écrans, nuits trop courtes… nous sommes des millions à avoir pris ces
mauvaises habitudes. Mais nous sommes loin d’imaginer leur effet sur notre cerveau. Durant un an, Zone Interdite a enquêté pour comprendre comment notre mode de vie
affecte notre mémoire, notre concentration, et notre santé. En partageant le quotidien de Français bien décidés à reprendre le contrôle de leur cerveau et avec l’aide de
spécialistes renommés, nous allons vous révéler que des solutions très simples existent pour inverser la tendance. Xavier Fioramonti est interviewé sur l’impact du sucre sur le cerveau.

Voir l’émission (passage de Xavier Fioramonti à 21’06’’)