Parution de “Mais est-ce vraiment le cortisol ?” de Marie-Pierre Moisan

Marie-Pierre Moisan, chercheuse au laboratoire NutriNeuro, vient de faire paraître l’ouvrage « “Mais est-ce vraiment le cortisol ? » aux éditions Vuibert.

Marie-Pierre Moisan est neuroendocrinologue et directrice de recherche à l’Inrae (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement). Ses travaux ont principalement porté sur la régulation du cortisol, ses actions dans le cerveau, la génétique des réponses de stress, et plus récemment sur les interactions entre alimentation et stress. L’ouvrage a été écrit la collaboration d’Alix Lefief-Delcourt.

Préface

Sur les réseaux sociaux, le cortisol est devenu LE coupable de tous les maux, tels que la prise de poids, l’acné, la fatigue chronique, les problèmes digestifs, les troubles du sommeil, les maux de tête. On parle même de « cortisol face » pour désigner un visage gonflé, de « cortisol belly » pour le gras abdominal, supposément causés par un taux élevé de cortisol. Après avoir bien décrit les multiples effets néfastes d’un excès de cortisol vient le temps des remèdes. Certains influenceurs conseillent des compléments alimentaires ou un « cortisol cocktail » pour faire baisser ou pour « biohacker » son cortisol ; des naturopathes préconisent la consommation de plantes « adaptogènes » ; des diététiciens ont élaboré des recettes de cuisine pour contrôler son niveau de cortisol ; des coachs vous proposent des cures ou un programme spécifiquement conçu pour maintenir un taux de cortisol optimal et ainsi vous permettre de maigrir durablement et d’optimiser votre « glow up », c’est-à-dire vous transformer pour améliorer votre bien-être physique et mental. Bien entendu votre taux de cortisol n’est jamais mesuré, il s’agit toujours de suppositions basées sur des « signes ».

Dans ce livre, Marie-Pierre Moisan rétablit la vérité sur cette hormone encore incomprise du grand public, et rappelle que, la plupart du temps, hormis le syndrome de Cushing et l’insuffisance surrénalienne, le cortisol est loin d’être le coupable des signes qui alertent, et que les causes se trouvent dans une hygiène de vie non adaptée.

Après avoir exposé dans le chapitre 1, ce qu’est le cortisol, comment cette hormone est produite et comment elle agit, le chapitre 2 explique tous ses rôles. Vous serez surpris de voir la multiplicité de ses actions, sans oublier sa fonction dans la réponse au stress. Dans le chapitre 3 sont détaillées les variations physiologiques et pathologiques de la sécrétion du cortisol et enfin le chapitre 4 offre les (bonnes) réponses aux questions qui fourmillent sur les réseaux sociaux. Ce livre se termine par les clés pour agir vraiment. Ce ne sont pas les conseils d’un coach en bien-être dont on ne connaît pas la formation mais ceux d’une scientifique qui utilise la « médecine basée sur les preuves » et les méta-analyses : une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, une quantité de sommeil suffisant et une vie sociale. Ces 4 éléments du mode de vie conduisent à une diminution de la mortalité et du risque de développer des maladies chroniques, à une bonne santé physique et mentale et s’accompagnent, bien sûr, d’une sécrétion de cortisol normale.

Martine Duclos, endocrinologue, médecin du sport, professeur des Universités-Praticien Hospitalier, chef du service de Médecine du Sport et des explorations fonctionnelles au CHU de Clermont-Ferrand.

A écouter

Marie-Pierre Moisan était l’une des invitées de l’émission « Grand Bien vous fasse » sur France Inter le 9 mars 2026.

Réécouter l’émission