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SUMMARY:Soutenance de thèse - Emie Debenay
DESCRIPTION:Lieu : Centre Broca \n\nEmie Debenay\nTeam: Nutripsy\, NutriNeuro \nTitre\nImpact de coproduits végétaux marins sur la santé cérébrale des sportifs de pratique intense et régulière \niImpact de coproduits végétaux marins sur la santé cérébrale des sportifs de pratique intense et régulière.  \nRésumé\nAu cours des dernières années\, la pression exercée sur les athlètes de haut niveau a conduit à une augmentation de l’intensité et du nombre de séances\, ainsi qu’à une diminution des temps de récupération\, menant ainsi au surentrainement. Ce surentrainement se caractérise par des troubles de l’humeur et de la cognition qui peuvent avoir des conséquences néfastes sur les performances sportives. L’objectif de ma thèse est de démontrer l’efficacité d’un extrait d’algues\, Ulva sp.\, issu d’un coproduit obtenu dans une démarche de valorisation durable des bioressources marines\, comme nouvel ingrédient destiné aux compléments alimentaires sur la santé cérébrale des sportifs. Alors que la nutrition sportive cible principalement la performance physique\, peu de stratégies nutritionnelles visent la prévention des altérations cognitives et émotionnelles induites par le surentraînement.\nLes principaux résultats montrent qu’une supplémentation en extrait d’algues prévient les troubles de l’humeur et de la cognition induits par le surentrainement dans un modèle de souris suivant un protocole d’entrainement intensif de course sur un tapis roulant. Cet extrait agirait en modulant le profil immunitaire périphérique et central altéré par le surentrainement ainsi que la composition du microbiote intestinal. Ces résultats\, obtenus chez les mâles\, sont partiellement confirmés chez les femelles chez lesquelles des analyses sont en cours.\nCes résultats identifient l’extrait d’algues comme un candidat prometteur pour le développement d’un complément alimentaire innovant agissant via le microbiote intestinal et l’inflammation. Ils ouvrent de nouvelles perspectives pour la prévention du surentraînement et la préservation de la santé cognitive des sportifs\, en intégrant les différences liées au sexe. \njury\nAnne-Sophie Rousseau\, rapportrice \nMarie-Agnès Bringer\, rapportrice \nStephane Walrand\, examinateur \nKaren Davranche\, examinatrice \n
URL:https://www.bordeaux-neurocampus.fr/event/soutenance-de-these-emie-debenay/
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