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SUMMARY:Exposition : "Cell Immersion"
DESCRIPTION:Les Bassins des Lumières – Imp. Brown de Colstoun\, Bordeaux \n\nCell Immersion vous convie à un voyage Art & Science dans un monde microscopique méconnu : l’humain. \nL’œuvre est la première brique d’un projet d’envergure\, nommé Cell Worlds\, qui amène les images de microscopie là où elles ne sont jamais allées. Loin des laboratoires et des disques durs des scientifiques et au plus près des cellules humaines. Ici\, tout est bien réel\, et surtout vivant. Chaque visuel de l’exposition se compose de véritables cellules : de l’électrisant neurone au fragile embryon en passant par les mélancoliques flux sanguins du cerveau. Découvrez un univers aux couleurs chatoyantes et d’une diversité incroyable. \nCell Immersion est une première mondiale scientifique\, mettant en scène le vivant microscopique dans des proportions jamais tentées. C’est également un des plus grands showcases de la recherche scientifique\, regroupant de nombreuses équipes\, laboratoires et instituts du monde entier. Une preuve que la science et l’art n’ont pas de frontières. \nÀ travers l’émerveillement\, ce voyage saura éveiller votre curiosité scientifique. Au-delà du simple divertissement\, Cell Immersion vous invite à vous reconnecter avec le monde vivant microscopique qui est aujourd’hui trop inconnu\, trop peu contemplé et parfois trop mystifié. \n  \n\nRéalisation : Terence Saulnier et Renaud Pourpre \nComposition de la bande originale : Youenn Lerb \n– \nEntrée gratuite dans la limite des places disponibles\nPasse vaccinal et masque obligatoires \n\n  \nPour plus d’informations : https://www.bassins-lumieres.com/fr/cell-immersion \n
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LOCATION:Les Bassins des Lumières\, Imp. Brown de Colstoun\, Bordeaux\, 33000\, France
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SUMMARY:Neurosciences et œnologie\, nez à nez avec deux chercheurs
DESCRIPTION:Lieu : La Grande Poste\, 7 rue du Palais Gallien\, Bordeaux \nOrganisé par la chaire « Denis DUBOURDIEU – Qualité et identité des vins »\, portée par la Fondation Bordeaux Université et adossée à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) / université de Bordeaux\, \n\n\n  \n\n\nL’ÉVÈNEMENT \nD’où peut bien provenir la multitude d’arômes qui composent le vin ? Comment percevoir les différents types d’arômes ? Comment fonctionne notre cerveau pour détecter\, interpréter et mémoriser les arômes et le goût du vin ? Peut-on intervenir directement sur notre cerveau pour le modifier ? Comment les acteurs de la filière pourraient s’emparer de ces découvertes scientifiques pour améliorer la connaissance du vin ? \nCe sont les questions auxquelles tenteront de répondre un œnologue italien\, un neuroscientifique de l’Institut Pasteur et un responsable d’une propriété viticole prestigieuse lors des interventions et de la table-ronde animée par la chaire Denis Dubourdieu. \nCette table-ronde qui s’adresse à un large public\, amateurs ou professionnels du vin vise à rendre accessibles et utiles les dernières avancées scientifiques au croisement entre l’œnologie et les neurosciences. \nProgramme\n17h45 – Accueil des participants \n18h00 – INTRODUCTION DE LA CHAIRE DENIS DUBOURDIEU ET DU THÈME DE LA CONFÉRENCE\nPar Philippe DARRIET\, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)\, enseignant chercheur UMR Œnologie INRAE\, Bordeaux INP\, Bordeaux Sciences Agro \n# LA RECONNAISSANCE DES ARÔMES DU VIN À LA PORTÉE DE TOUS\nPar Luigi MOIO\, viticulteur dans la région de Naples\, chercheur et président de l’Organisation internationale de la vigne et du vin \n# LES INTERACTIONS ENTRE L’ŒNOLOGIE ET LES NEUROSCIENCES\nPar Pierre-Marie LLEDO\, Institut Pasteur\, responsable du département de neuroscience \n # TABLE RONDE – RÉINVENTER LA CULTURE DU VIN GRÂCE AUX NOUVELLES DÉCOUVERTES SCIENTIFIQUES\n– Thomas DUROUX\, Directeur Général du château Palmer et mécène de la chaire Denis Dubourdieu\n– Luigi MOIO\n– Pierre-Marie LLEDO \n\n\nÀ propos des intervenants\nLuigi MOIO est professeur d’œnologie à l’Université de Naples\, président de l’Organisation internationale de la vigne et du vin\, mais aussi expert scientifique pour Mipaaf\, producteur de vin Quintodecimo dans la province d’Avellino. Il publie Le souffle du vin (Editions France agricole)\, un essai sur la reconnaissance des parfums du vin\, traité scientifiquement mais dans un langage simple et clair. Quelle est leur diversité\, leur origine ? Comment percevoir les arômes\, comment distinguer les arômes de fermentation\, du raisin\, éventuellement ceux spécifiques à certains cépages et leur révélation au cours du processus de la vinification et de l’élevage ? \nPierre-Marie LLLEDO est un neurophysiologiste\, directeur du département des neurosciences de l’Institut Pasteur\, directeur du laboratoire perception et mémoire. Il est médaille de bronze du CNRS\, membre de l’Académie européenne des sciences. Spécialiste de l’odorat et particulièrement sensibilisé à la perception des arômes du vin. Il est également membre du conseil scientifique de la chaire Denis Dubourdieu. Il est l’auteur de nombreux ouvrages dont « Le cerveau\, la machine et l’humain » (Editions Odile Jacob)\, qui éclaire sur le futur du cerveau\, de la machine et de l’humain. Il a également publié en 2012\, en collaboration avec Jean-Didier VINCENT\, « Le Cerveau sur mesure » (Editions Odile Jacob)\, dans lequel il revenait sur la fonction évolutive de l’organe. \nThomas DUROUX dirige depuis 2004 le Château Palmer qui est un domaine viticole situé à Cantenac en Gironde. En AOC margaux\, il est classé troisième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Les vins de Château Palmer combinent puissance\, complexité\, élégance et une envoûtante trame de velours. Un terroir d’exception sur la première terrasse de graves regardant la rivière\, un encépagement singulier\, et enfin des techniques et choix innovants et audacieux à la vigne comme au chai signent l’excellence du cru magnifique expression de l’appellation Margaux. Le Château Palmer est un partenaire majeur de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin. Il soutient notamment la chaire Denis Dubourdieu depuis 2017. \n\n\nSur inscription\n\nAccès libre sur inscription : http://www.fondation.univ-bordeaux.fr/evenement/neurosciences-et-oenologie-nez-a-nez-avec-deux-chercheurs \nLa Grande poste\n7 rue du Palais Gallien\, 33000 Bordeaux \nTrams : lignes B et C\nBus : lignes/lianes 1\, 2\, 3 \, 4\, 5\, 15\, 16\, 83\nParkings à proximité : Clémenceau\, Gambetta\, Grands-Hommes \nplan d’accès \n\n\n\n
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SUMMARY:Soirée Santé CHU Mollat - Santé mentale et psychiatrique : sommes-nous plus vulnérables aujourd'hui ?
DESCRIPTION:Lieu : Station Ausone – rue de la Vieille Tour\, Bordeaux \n\nLa psychiatrie est une discipline scientifique et médicale souvent mal connue et dont on a particulièrement découvert l’importance à l’occasion de la crise sanitaire. Chaque année\, plus d’un tiers des européens sont atteints d’un trouble mental\, sans variation selon le pays ou la culture. Leurs conséquences sont lourdes avec une augmentation significative de la morbidité\, de la mortalité et des difficultés de fonctionnement social et professionnel. \nMalgré cet impact important\, les progrès de la recherche et l’existence de traitements efficaces sur les symptômes et la survie des patients : sommes-nous plus vulnérables aujourd’hui ? \nCette soirée exceptionnelle réunira :\n– le Pr Marie Tournier – psychiatre au centre hospitalier Charles Perrens\n– le Pr Mélina Fatseas – psychiatre addictologue au CHU de Bordeaux / INCIA\n– le Pr Raphaël Gaillard – psychiatre à l’hôpital Saint-Anne – qui évoquera au cours d’un entretien son livre « Un coup de hache dans la tête » aux éditions Grasset. \nLa rencontre sera diffusée en direct sur la chaîne YouTube de la librairie Mollat : \nhttps://www.youtube.com/LibrairieMollat \n
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